Profil Usaha Jenis Usaha     : Kuliner

Nama Usaha                        : Nasi Goreng Pak Broto

Nama pemilik                      : Pak Broto Sudirgo

Alamat usaha                      : Jl. Meruya Ilir, Kel. Meruya Utara, Kec. Kembangan,  Jakarta Barat

Kegiatan      : Membuat nasi goreng yang biasa hanya dimakan dengan lauk pauk, dengan tampilan berbeda dan dicampur dengan beberapa bahan tambahan seperti sosis, baso, daging ayam atau kambing, jamur,  telor, ikan asin, dengan pelengakap acar dan kerupuk.

Nasi Goreng Pak Broto buka pada pukul 06.00-00.00 WIB, namun jika nasi gorengnya habis sebelum pukul 00.00 maka warung ditutup.

Sejarah Usaha ini didirikan sekitar tahun 2003, tepatnya 10 tahun yang lalu, dengan modal awal sebesar Rp.1.700.000,00.  dengan rincian sebagai berikut;

  • Peralatan dan sewa tempat/lahan: Rp. 1.500.000
  • Bahan-bahan/hari : Rp 150.000
  • Tenaga kerja/hari : Rp. 50.000

Bahan Dasar Nasi Goreng:

  • Nasi putih
  • Minyak goring
  • Telur
  • Bawang putih
  • Bawang daun
  • Garam
  • Mentega
  • Cabe merah
  • Penyedap masakan
  • Daging ayam
  • Lada halus
  • Kecap
  • Tomat
  • Mentimun

Proses pembuatan nasi goreng:

  1. Masukkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan
  2. setelah panas masukkan irisan bawang daun, bawang putih, cabe merah, daging ayam, penyedap masakan, dan telur
  3. setelah wangi masukan nasi secukupnya dan diaduk hingga merata
  4. tambahkan lada halus dan kecap lalu aduk sampai masak
  5. setelah itu angkat dan nasi siap disajikan bersama irisan tomat, acar dan mentimun.

Informasi Keuangan Satu porsi nasi goreng jawa: Rp.12.000,00 Pendapatan kotor/hari: Rp. 300.000,00 Pendapatan bersih/hari; Rp.160.000,00 3.

KESIMPULAN

Sebenarnya untuk memulai suatu usaha di bidang makanan, apalagi bisnis nasi goreng yang digeluti bapak mulyono tidak susah, yang penting perlu niat dan usaha. Tidak semua usaha langsung sukses, semua butuh pengorbanan dan kerja keras. Satu lagi untuk tetap mempertahankan pelanggan, bisnis nasi goreng harus tetap mempertahankan kualitas rasa dan kebersihan. Agar pelanggan tetap setia dan bertambah banyak.

Alasan mengapa saya memilih bisnis ukm ini karena saya lumayan sedikit suka dengan nasi goring , dan juga bisnis nasi goring ini lumayan menguntungkan, apalagi kalau di daerah perumahan, biasanya banyak orang orang yang mencari makan pada malam hari, dan biasanya nasi goring adalah menu pilihan utama.